La combinación de turismo y gastronomía es una de las mejores opciones para hacer una escapada en cualquier momento del año. Aprovecha las Jornadas gastronómicas en la Costa Brava, una serie de propuestas para descubrir el territorio a través del gusto, que os encantarán. ¡En el Camping Relax-Nat os explicamos cuáles existen y por qué son tan conocidas!
Muchos pueblos de costa han desarrollado, a lo largo de su historia, una intensa actividad pesquera que ha culminado en una rica diversidad gastronómica. Afortunadamente, esta gastronomía nos ha llegado a través de los platos que preparaban los pescadores y otras recetas tradicionales de mar y montaña, y sobre todo a través de las Jornadas gastronómicas en la Costa Brava, como las que veremos a continuación.
Jornadas gastronómicas del Arroz
Una vez al año se celebran, en Lloret de Mar, estas jornadas, durante el mes de octubre, momento en el que este producto tan sencillo y popular nos muestra todo su potencial, gracias a la mano de los cocineros de los mejores restaurantes, que nos proponen una serie de menús espectaculares, que tienen el arroz como eje vertebrador de estas Jornadas gastronómicas en la Costa Brava.
Suquet de Peix de Roses
Un poco más al norte encontramos estas Jornadas gastronómicas en la Costa Brava, con un plato típico de los pueblos de mar, un plato antiguamente muy apreciado por los propios pescadores, con el pescado y la patata como ingredientes principales. Con el paso del tiempo, este plato ha evolucionado, permitiendo potenciar su sabor y convertirlo en uno de los platos estrella de la dieta mediterránea.
Es Niu
También durante el mes de octubre encontramos las Jornadas gastronómicas en la Costa Brava d’Es Niu, dedicadas a este plato tradicional de la cocina de Palafrugell, que no requiere prisas. Con una elaboración que ronda las 5 horas de preparación, se cocina a base de ingredientes como el bacalao, el huevo, la patata, la sepia y diferentes tipos de carne. Su origen se encuentra en un plato típico de Cuaresma que no llevaba carne, pero se ha ido popularizando hasta interpretarse de esta manera. Podéis probarlo en Palafrugell, Calella, Llafranc y Tamariu, durante todo el mes de octubre.
Estas son las Jornadas gastronómicas en la Costa Brava que podréis encontrar estos días, pero existen muchas propuestas más, como la Cuina del Cim i Tomba en Tossa de Mar, en el mes de septiembre, especializadas en este plato marinero a base de patata, pimiento, cebolla, ajo, tomate, aceite, especies y pescado fresco. En Palamós, Calonge y Sant Antoni podréis encontrar las Jornadas de la Gamba durante el mes de mayo, con su producto estrella como protagonista, así como las del Pescado de Roca de Begur, la Garoinada entre los meses de mayo y marzo, o Temps d’uriços en Sant Feliu de Guíxols o las de los Fideus a la cassola, también en Tossa de Mar.
Si queréis descubrir esta zona a través de sus sabores, cocina y gastronomía, no dudéis en venir a las Jornadas gastronómicas en la Costa Brava donde se combinan los paisajes más bonitos de la costa catalana y los pueblos del litoral con una gastronomía excelente, mundialmente conocida. ¡Visita nuestra página web para saber más o también puedes encontrarnos en redes sociales!