Espais protegits

L’Empordà es troba en un espai privilegiat dins del Mediterrani: en un mateix territori, podràs gaudir de molts ecosistemes diferents. Si el que et ve de gust és fer escapades d’un dia, a només una hora de camí podràs visitar llocs fantàstics com el Parc Natural del Cap de Creus o el Pirineu, amb els seus pobles i racons emblemàtics.

Més a prop, podràs passejar-te pel Parc Natural dels Aiguamolls de l’Alt i el Baix Empordà, un espai únic a Europa pels amants de l’ornitologia. 

I si el que vols és viure i veure el Mediterrani en tota la seva esplendor, a tocar del càmping hi trobaràs la Reserva Natural Marina de les Illes Medes o podràs visitar també la Serralada de les Gavarres, un regal pels sentits i visita gairebé obligada pels amants de l’esport i de les caminades; t’imagines la sensació de poder estar passejant amb els peus al Mediterrani i la mirada al Pirineu cobert de neu?

Les Gavarres

Les Gavarres són un exemple de bosc i vegetació de Mediterrani. Caracteritzant-se per un primer estrat arbustiu de brucs i estepes i un segon estrat arbrari de diferents tipus de Pi,

Pins blancs (Pinus halepensis), Pins pinyers (pinus pinea) i pi pinastre (Pinus pinaster), sabries diferenciar-los?

Sinó en saps, segueix llegint i t’explicarem alguns petits trucs

Ara bé, si hi ha una espècie característica de les Gavarres que ha impactat i marcat la vida i de generacions d’Empordanesos aquesta és sens dubte l’alzina surera (Quercus suber).

A poc llocs com Palafrugell han arribat a la simbiosi casi perfecte entre home i arbres per tal d’extreure’n un recurs tant preuat com el suro.

En cas que anem a passejar per les fantàstiques cales i platges del camí de ronda no podem més que recomanar-vos que agafeu unes ulleres i un tub i us endinseu en meravellós món subaquàtic que trobareu.

Per cert, sabries dir almenys d e 10 espècies de peix que es mengen fresques a les nostres taules i es pesquen aquí? Sinó has sigut capaç de dir-los et recomanem que segueixis llegint perquè així el proper cop que vagis a comprar peix a alguna peixateria o la llotja de Palamós, amb les barques acabades d’arribar puguis provar-ne de nous.

  • Anxova
  • Sardina 
  • Varat
  • Sorell
  • Besuc
  • Escórpora
  • Rap
  • Penegal
  • Serrà
  • Palaia

Per cert, òbviament al mar hi trobem moltes més espècies amb interès gastronòmic, no només peixos. Sabries diferenciar una sípia d’un calamar o d’una canana?

  • Calamar (Loligo vulgaris)
  • Sípia (Sepia officinalis)
  • Canana ( Todarodes sagittatus)
  • Pop (Octopus vulgaris)

Tan important com triar el peix és saber-lo preparar. 

Ara bé això creiem que és molt difícil d’explicar i per això deixarem que ho facin els professionals que us presentem en aquest vídeo.